Der Eau-de-vie-de-lie wird nach der Gärung aus den Hefenablagerungen im Weinfass gewonnen. Im deutschsprachigen Gebiet wird er auch Drusen oder Hefenbrand genannt.

	Erinnert an Thymian, leichte Hefenote, fruchtig und intensiv im Abgang 40%vol.
	Digestif, eignet sich bestens als Verdauungshilfe