Von bemerkenswerter Fülle und grosser Ausdruckskraft – ein Wein, der Geschichten erzählt: von sonnigen Herbsttagen, von Geduld, sorgfältiger Handarbeit und von der Leidenschaft.
Die Trauben durften bis Ende Oktober am Rebstock verbleiben und auf natürliche Weise eintrocknen. Mit 127 °Oechsle wurde die Trauben schlussendlich geerntet und mit viel Sorgfalt vinifiziert. Anschliessend reifte der La Cascade, während 36 Monaten im Barrique, wo er seine Tiefe, seine Kraft und seine feine Eleganz entwickeln konnte

	Gamaret 36 Monate im Barrique ausgebaut
	Kraftvoll und zugleich samtig 16% vol.
	Rotes Fleisch, Fondue Vigneronne